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腌黄瓜的做法视频有吗？

视频是可以在网站搜素一下,具体做法是可以参考 1.将黄瓜胡萝卜切条,放入盐; 2.洒盐的黄瓜用手搓几下,让黄瓜充分吸收盐; 3.拌匀的黄瓜用重物压上,把水分挤出(我放在蒸笼上,上面压了一大盆水,放了一个晚上); 4.压出水分的黄瓜可以尝一下是否很咸(放盐是为了杀水,但并不会所有的盐分都会随水分溜走),根据自己口味决定是否用清水清洗; 5.酱油一大碗(袋装的大概一带半)加糖2两入锅煮开,要煮到糖完全化了,然后一定要煮到沸腾,彻底放凉; 6.在凉了的酱汤中加白酒、味精少许,再入黄瓜、姜、蒜、辣椒腌制; 7.最后炒锅放油,油热后炸花椒,待油凉后,浇到正在腌制的黄瓜上即可。

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