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蛋炒饭HD1024高清国语中字 /

什么是蛋炒饭

大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让 蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。等完全凝固了加白饭。 这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。 一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。 要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了

什么是蛋炒饭

大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让 蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。等完全凝固了加白饭。 这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。 一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。 要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了

什么是蛋炒饭

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什么是蛋炒饭

大家可别小看了蛋炒饭，炒的不好就成炒蛋拌白饭了。炒的时候锅里要多放点食油，不光够炒蛋还要考虑到饭.白饭要用隔夜的冷饭，热饭水分太多。开火烧油，记得油温不要太高，不要冒烟就可以了，蛋打不打匀都可以。直接打碎往里倒就可以了，千万不要让 蛋结块，在锅里快速的滑炒把蛋打碎，等蛋液开始凝固，就可以加点盐,但不要太多哦,否则咸死你我可不负责的。等完全凝固了加白饭。 这时候的白饭因为是冷饭,可能是结成块的，所以不要把火开的太大，一般就可以了。一点点把饭铲松了，把它和蛋拌匀。切记不要加水,否则会变成泡饭的。饭虽然结块,但炒了之后会松成一粒粒的。然后根据自己的口味加点盐。还可以在最后装盆的时候加点葱花。 一盘既香又好吃的蛋炒饭就做好了。不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下。 要点：蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋炒饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了

蛋炒饭怎么做？？？

我知道一个简单的方法,你可以试试。 你只是问了蛋炒饭的做法，那些什么葱花、香菇丁之类的配菜自己喜欢什么就加什么好了。 首先，饭最好是隔夜的。 把饭打散。（因为隔夜的饭一般都是一大块结在一起的） 空碗里敲入鸡蛋，搅匀。（搅鸡蛋的碗最好能够大一点，待会有用的） 然后把打散的饭粒倒进搅鸡蛋的大碗里，用勺拌均匀。（是那种看上去每粒饭都粘上了蛋液的感觉，黄黄的） 接着油锅加热倒入油，把拌好的蛋液和饭下入油锅里，翻炒。不用多久，饭就会变成一粒一粒的了，而且都还沾上的蛋，很均匀。再放入味精和盐。最后依照个人喜欢放入葱花啊、香菇胡萝卜丁之类的，炒熟之后即可出锅。（或者什么不加的也行，自己喜欢咯！~） 本人还是觉得加些葱花就够了，香香的又很好吃。 很简单的。试试吧。

蛋炒饭怎么唱?

蛋炒饭 庚澄庆 屈指一算　这满汉楼 我已经待了三年半 每天挑水　劈柴　可没偷懒 端盘子　扫地　洗碗　我可勤快 师傅说我是块料儿 传授我中国菜的精髓所在 日日苦练　夜夜苦练 基本功不曾间断 到现在　我的刀法精湛 三两肉　飞快　我已铺满一大盘 到现在　我的手劲儿实在 铁锅甩　十斤小石子在锅里翻 师傅说　能不能出师　要过他那关 他叫我炒一盘　嗄?! 蛋炒饭 搞什么　这会不会太太…难啦!!! 少罗唆　师傅叫你做　你就做呗!!! 嘿　蛋炒饭　最简单也最困难 饭要粒粒分开　还要沾著蛋 嘿　蛋炒饭　最简单也最困难 铁锅翻不够快　保证砸了招牌 嘿　蛋炒饭　最简单也最困难 这题目太刁钻　可我手艺并非泛泛 嘿　蛋炒饭　最简单也最困难 中国五千年　火的艺术　就在这一盘 满汉楼里　高手云集　放眼中国 享誉盛名 传至我辈　精益求精　若非庖丁 无人可比 客官：小二ㄟ 小二：来ㄟ　客官要点什么？ 客官：你们店里有啥好吃的？ 小二：客官　咱们满汉楼远近驰名 什么菜都好吃 客官：好呗！那给我来一盘蛋炒饭 小二：嗄?!

蛋炒饭怎么做？？？

几种蛋炒饭的做法 -------------------------------------------------------------------------------- 1.香肠蛋炒饭 材料： 香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。 作法： 1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。 2.烧热油锅，放油3大匙，将打匀之蛋汁淋下，快速铲转，约7分熟左右即可。 3.把饭、香肠、葱花放入锅中，用锅铲背一边搅开饭团一边翻炒，再入调味料。 4.最后把包心菜下锅，轻轻翻炒，待炒软即可。 2.火腿蛋炒饭 材料： 白饭2小碗，洋火腿少许，豌豆仁和胡萝卜及玉米少许，鸡蛋1个，葱末1大匙，盐1茶匙半，味精0.5茶匙，胡椒1小匙。 作法： 1.羊火腿切丁，胡萝卜也去皮切丁，将豌豆仁、胡萝卜、玉米粒一起放入滚水中川烫过后取出；鸡蛋打散再入锅中快速炒至七分熟。 2.加白饭、火腿丁、胡萝卜丁、豌豆仁、玉米粒，炒匀后加入调味料，淋上葱末拌匀即可。 3.扬州炒饭 材料： 白饭3小碗，虾仁20克，猪瘦肉50克，熟火腿25克，熟鸡肝25克，竹笋25克，青豆仁25克，葱1根，绍兴酒25克，鸡蛋2个。 作法： 1.鸡蛋拌匀，青豆用盐水烫熟，猪肉切成细丝，火腿、鸡肝、竹笋切丁，葱切成葱花。起油锅，改用中火将蛋炒至七分熟后，放入白饭、调味料、葱末、炒匀装盘。 2.起油锅，放1小匙油，先将虾仁、肉丝炒熟后，再加入火腿丁、鸡肝丁、竹笋丁、青豆、盐、味精和绍兴酒，炒匀后起锅，倒在饭面上即可。 2 简易蛋炒饭做法 最简单的蛋炒饭，一点盐、一根葱，一个鸡蛋和一碗搅散的隔夜米饭。铁锅里加了热油，把加了葱花的蛋液倒进去翻炒，不待蛋液凝固，就可以加入米饭同炒，同时撒入盐，三下两下炒好，一定要把饭粒炒得在锅里跳了起来，没有一秒钟停顿。这样蛋的清香和米饭充分混合，而每一粒米在嘴巴里都独自香喷喷的。有人炒的饭好吃有人炒的不好吃，全在那炒饭的时候每一秒的拿捏，说简单可是也复杂，每个人领悟不同，每个人炒的滋味都不同。

蛋炒饭有什么意思

用鸡蛋炒的隔夜饭。